HANOS 21/09-04/10

十月的餐厅菜单开始换成秋天的菜：鸭腿、菌菇、烤过的根茎类，盘子上的颜色从绿色变成深棕和橙色。这一期 2026 年 9 月 21 日到 10 月 4 日有效，共 32 页。

批发装的份量很大，一罐近四公斤、一袋十五个，标价看起来高，其实要摊到每一份才看得出贵不贵。

这一期封面和第二页的三样，可以拼成同一道秋天主菜的肉、配菜和菌菇：

• Rougié Eendenbout：油封鸭腿，一罐 3825 克，45,00 欧。油封鸭腿已经在鸭油里慢煮过，厨房只需要把皮煎脆、把肉热透，是秋冬菜单上出餐最快的一道肉菜；罐里的鸭油也能拿来煎土豆，不浪费。
• Aviko Gratintaartjes：冷冻焗土豆小塔，一袋 15 个，7,95 欧，有纯素、奶油芝士、西兰花和意式四种口味。它是一个一个成形的配菜，放进烤箱就能出，每盘的份量和样子都一样，适合宴会或忙碌的晚市。
• HANOS Selektie Shiitake：荷兰产香菇，每公斤 10,95 欧。香菇味道浓、带坚果香，质地结实，适合炒、烤或放进素食菜里，和鸭腿放在同一个盘子上很搭；新鲜菌菇放不久，按一周的用量买比较合适。

零售商

HANOS

有效期

2026-09-21 至 2026-10-04

页数

32 页

按重量卖的，把价钱除以克数再乘以 1000 得到每公斤价；按件卖的，把价钱除以件数得到每一份。代进去：鸭腿 45,00 ÷ 3825 × 1000 = 11,76 欧一公斤，和香菇的 10,95 欧一公斤差不多；焗土豆小塔 7,95 ÷ 15 = 0,53 欧一个。这样一盘鸭腿配一个小塔、再加一小把香菇，每一部分的成本都能单独算出来。

这只是 32 页里的三样；这一期到 10 月 4 日为止，批发价以门店和会员条件为准。罐头和冷冻品能放，香菇不能，所以香菇最好最后才买。