Makro 22/09-28/09

Wie vlees inkoopt voor een restaurant, een barbecuekraam of een feest voor dertig man, koopt hele stukken en portioneert zelf. Deze actiefolder loopt van dinsdag 22 t/m maandag 28 september 2026 en telt 6 pagina's.

Groothandelsprijzen zijn per kilo en exclusief btw, een stuk weegt zo'n twee kilo, dus wat je echt betaalt en wat een bord kost moet je allebei uitrekenen.

De eerste twee pagina's van deze actiefolder van zes pagina's tonen drie stukken rundvlees, die passen bij drie prijsniveaus op een menukaart:

• Argentijnse runderribeye: een heel stuk van ca. 2 kilo, van 33.99 naar 25.99 per kilo, 28.33 inclusief btw. Ribeye is mooi doorregen, dus dikke plakken blijven sappig in de pan of op de grill; het is de steak in het middensegment die het vaakst besteld wordt, en wie het hele stuk zelf snijdt, bepaalt de dikte volgens de eigen portienorm.
• Zuid-Amerikaanse ossenhaas 4/5: een heel stuk van ca. 1,8 kilo, van 38.99 naar 30.99 per kilo, 33.78 inclusief btw. Ossenhaas is nauwelijks doorregen en de malste en duurste van de drie, geschikt voor het duurste gerecht of kleine stukjes als voorgerecht. De uiteinden en het vlies moeten eerst weg, dus het bruikbare gewicht is lager dan wat je koopt.
• Schotse runderbavette prime: een heel stuk van ca. 2 kilo, van 26.99 naar 20.99 per kilo, 22.88 inclusief btw. De goedkoopste van de drie, grof van draad en vol van smaak, op zijn best heet en snel gegrild en tegen de draad in gesneden voor de barbecue, wraps of de personeelsmaaltijd. Te lang gegaard wordt hij taai, dus let op de garing.

Winkel

Makro

Geldig

22-09-2026 t/m 28-09-2026

Pagina's

6 pagina's

Vermenigvuldig de kiloprijs inclusief btw met het aantal gram per portie en deel door 1000 voor de vleeskosten van een bord, die je direct naast de menuprijs kunt leggen. Ingevuld voor een portie van 200 gram: ribeye is 28.33 keer 200 gedeeld door 1000, dus 5.67; ossenhaas is 33.78 keer 200 gedeeld door 1000, dus 6.76; bavette is 22.88 keer 200 gedeeld door 1000, dus 4.58. De prijs van een heel stuk is de kiloprijs keer het werkelijke gewicht, dus een ribeye van 2 kilo kost ongeveer 56.66 inclusief btw.

Deze actiefolder loopt maar tot maandag 28 september; het gewicht per stuk is een schatting en je betaalt het werkelijke gewicht, met snijverlies daarbovenop. Ossenhaas verliest het meest bij het parenen, dus reken de portiekosten daar het best uit op het schoongemaakte gewicht.