阿尔克马尔奶酪市集今年只剩 9 月 18、25 日两个周五：免费看，想看完整场 08:40 就要离开阿姆斯特丹

Alkmaar 的奶酪市集每年只在三月最后一个周五到九月最后一个周五之间开，周五上午 10 点到 13 点，在 Waagplein 广场上，免费看。今年剩下的周五只有两个：9 月 18 日和 9 月 25 日，之后要等到明年三月最后一个周五（2027 年 3 月 26 日）。官网自己说这是荷兰最古老、也最大的奶酪市集：Alkmaar 从 1365 年起就有一座奶酪秤，到 1612 年已经有四座。这篇替你算的是两件事：想看完整场要几点出门，以及顺路进旁边那座奶酪博物馆划不划算。

• 07:00 起，卡车把奶酪运上广场，「zetters」把约 30.000 公斤、大约 2.400 块奶酪排成长列，必须在 09:30 前排好。（资料 1）
• 09:30 抬奶酪的人进入 Waag 大楼，迟到要罚款；09:45 由「kaasvader」点名；10:00 敲响奶酪钟，市集正式开放；之后检验员用奶酪钻取样，买卖双方用拍手的方式议价。（资料 1）
• 成交的奶酪由两人一组放在木制担架上抬去 Waag 过秤，一架超过 100 公斤；12:30 最后一批奶酪装车，广场改成露天座位。（资料 1）
• 官网建议周五上午不要开车进市中心：从 Amsterdam Centraal 每小时四班直达火车，35 分钟到 Alkmaar，再步行 15 分钟；开车的人用 Overstad 停车场或 Bergermeer、Oudorp 的 P+R 转巴士。（资料 2）

第一条算式是出门时间：35 分钟火车加 15 分钟步行是 50 分钟。想看到抬奶酪的人 09:30 进场、09:45 点名、10:00 敲钟这一整段，就要在 08:40 左右离开 Amsterdam Centraal；只想看拍手议价和过秤，10 点前到就够。从别的城市出发，把你那一程的车程加 15 分钟，再从 09:30 往回减。

第二条是顺路的奶酪博物馆。Hollands Kaasmuseum 就在 Waag 大楼里，网上票成人 7 欧、4 至 12 岁 3 欧，Museumkaart 免费；周五它 09:00 就开门，比市集早一小时。所以一家两大两小是 2 × 7 + 2 × 3 = 20 欧，有 Museumkaart 的大人只需付孩子的 6 欧，而且可以趁 10 点敲钟前先把博物馆看完。（资料 3）

地点

Waagplein, Alkmaar；奶酪博物馆在 Waagplein 2

时间

9 月 18 日、25 日周五 10:00–13:00；广场 07:00 起开始摆放

票价

市集免费；博物馆网上成人 7 欧、4 至 12 岁 3 欧

预约

市集无需预约；团体导览另行预订

注意

周五上午不建议开车进市中心・城区周边路边停车最多 3 小时・25 日之后要等到明年三月

Hokimi 小贴士：9 月 25 日是今年最后一场，时间允许的话选 18 日，而且离 25 日还留一个周五作后备。（资料 4）